Suppen, nicht nur zur kalten

Jahreszeit

Steinpilzsüppchen

mit Rahm und frischen Kräutern

5,20 € 

Fruchtige Tomatensuppe

von der Grill-Tomate 

mit Rahm und knusprigen Croutons verfeinert

5,40 €

             

Salate frisch vom Markt

 

Kleiner Wildkräutersalat

frischer marinierter Wildkräutersalat

quer durch Garten und Feld

5,60 €

 

Wildkräutersalat mit Hähnchenbrust

mit Gartenkräuter gebratene Hähnchenbrust,

angerichtet auf gemischten marinierten Wildkräutersalat der Saison

mit Tomaten und frischer Gurke, vollendet mit Joghurtdressing

12,90 €

 

Vorspeisen,

auch für den kleinen Hunger

 

Überbackenes Würzfleisch 

mit Champignons,

dazu reichen wir zwei Toastecken

5,60 €

 

Knusprig gebackene

Tiger „Butterfly“ Garnelen^{A1, C, B, D, N}

angerichtet auf frischen marinierten Wildkräutersalat,

 dazu eine feine hausgemachte Chili-Mayonnaise

8,70 €

 

Gebackener Hirtenkäse^C/G

mit Schalotten- Chili-Dip^J

und frischer Salat

9,30 €

 

Dipp- Löffel-Pommes

dazu eine feine hausgemachte Sour Cream^G

4,20 €

 

Gebratene Peperonis^3/6

mit Knoblaucholivenöl

5,60 €

 

Knoblauch Baguette^A17G

 ofenfrisch

3,90 €

Gekocht nach

alter Familientradition

 

Zarte Ochsenbäckchen

geschmort, überzogen mit einer feinen Steinpilzsoße^G

auf gebutterten Prinzessbohnen

und Knödelinos^A1

17,50 €

 

Hähnchenbrustfilet

mit Gartenkräuter gebratene Hähnchenbrust,

mit Mozzarella^G überbacken

auf einen Nudelnest^C/G und hausgemachter fruchtiger Tomatensoße^G

15,60 €

 

Zarter Wildschweinbraten

in Schwarzbier- Pfeffersoße^G

dazu reichen wir in Butter geschwenkten Rosenkohl

und Zapfenkroketten^C/G

17,20 €

 

Schnitzel au four  ^A1

paniertes, gebratenes Schweineschnitzel,

mit Würzfleisch ^2/A1/G und Käse ^G überbacken,

angerichtet mit knusprigen Pommes Frites ^{A 1}

15,90 €

 

Entenbraten

halbe entbeinte Ente

dazu servieren wir, Apfelrotkohl

und Kartoffelklöße

17,90 €

Gebratene Riesengarnelen

tomatisierte in Knoblauch gebratene Riesengarnelen

mit Zwiebellauch und Kirschtomaten

auf hausgemachten gebutterten Bandnudeln

16,20 €

 

Zanderfilet^D

feines Zanderfilet gebraten,

angerichtet auf Blattspinat^G,

dazu reichen wir Nusskartoffeln

18,20 €

 

Bauernfrühstück

Kartoffelomelette^C mit Schinken  ^2/3/5

 angerichtet mit marinierten Wildkräutersalat

 und Gewürzgurke ^1/3

10,90 €

 

Ravioli mit Steinpilzfüllung ^A!/C/G Vegetarisches  

und glasierten Tomaten, mit feiner Bechamelsoße^G/I

und Parmesanspäne^G vollendet

14,60 €

   

Hähnchen Nuggets für die Kleinen

Paniertes zartes Hähnchenbrustfilet^A1

mit Pommes Frites

6,90 €

und das beste kommt zum Schluß

unser beliebtes hausgemachtes Gänsefett im Becher200g

für nur 2,00 €

Desserts

aus eigener Herstellung

 

Bratapfel-Panna Cotta

hausgemacht mit karamellisierten

warmen gerösteten Nüssen

6,90 €

 

Baileys-Schoko-Mousse

hausgemachte feine Baileysschokomouse

mit Vanilleschaum

6,90 €

Frischer Hausgebackener Kuchen

wie gewohnt

nach Angebot auf Vorbestellung

 

 Eine Liste der in unseren Speisen undGetränke enthaltenen lebensmittelrechtlich zugelassener Zusatzstoff liegt für Sie bereit.