…alle Jahre wieder…

und

dieses mal etwas anders

Wir wünschen unseren Gästen

ein frohes, besinnliches

Weihnachtsfest,

 und ein erfolgreiches 

neues Jahr.

Bitte bleiben Sie gesund

damit wir Sie bald wieder bei uns begrüßen können.

Ihre

Familie Kirn

Gasthof

 „Zum Saalestrand„

Weihnachtskarte

für die Festtage ab den 25.12.2020

Suppen und Vorspeise

Wildsuppe Hubertus

mit erlesenen Pilzen des Waldes

 mit Cognac verfeinert

vollendet mit Preiselbeerschaum

5,20 €

Rahm-Suppe vom Steinpilz

Steinpilzsüppchen

mit geschlagenen Rahm

und frisch gehackten Kräutern

5,40 €

Knusprig gebackene

Tiger „Butterfly“ Garnelen

dazu eine feine hausgemachte

 Chili-Mayonnaise

8,70 €

Festliche Hauptgerichte 

Eine ganze Weihnachtsgans

für 4-5 Personen

mit 12 Kartoffelklößen

und eine Schüssel Rotkohl

inkl. einer Flasche vom besten Rotwein

 Gran Maestro

89,90 €

Entenbraten

halbe entbeinte Ente

dazu servieren wir Punschrotkohl

und Kartoffelklöße

16,90 €

Zarter Wildschweinbraten

in Schwarzbier-Pfeffersoße

dazu reichen wir gemischte Waldpilze

und Zapfenkroketten

16,20 €

ZartePerlhuhnbrust

gebraten angerichtet,

auf einem Nudelnest mit feiner Steinpilz-Sahnesoße

und angeschwenkten Broccoliröschen serviert

16,80 €

Feinster Hirschgulasch

von der Hirschkeule,

 mit sautierten Pilzen dazu Preiselbeer-Rotkohl

und hausgemachte Kartoffelklöße

16,90 €

Knuspriger Gänsebraten nach alten Familienrezept

dazu servieren wir Apfelrotkohl  

und Klöße nach Thüringer Art

17,90 €

Weihnachtliches Schnitzel 

paniertes, gebratenes Schweineschnitzel

mit Rosenkohlrösschen und Käse gratiniert 

 dazu eine Pfeffersoße und Zapfenkroketten

15,90 €

Feines Zanderfilet

Zanderfilet gebraten,

angerichtet auf Rahm- Blattspinat,

dazu reichen wir Nusskartoffeln

17,20 €

Vegetarisch   

Ravioli mit Steinpilzfüllung

und glasierten Tomaten, mit feiner Bechamelsoße

und Parmesanspäne vollendet

13,90 €

  Kindergericht 

Hähnchen Nuggets

paniertes Hähnchenbrustfilet

mit Pommes Frites

6,90 €

   Desserts zur Weihnachtszeit

Baileys-Schoko-Mousse

hausgemachtes feines Baileysschokomouse

mit Vanilleschaum

5,40 €

Bratapfel-Panna Cotta

hausgemacht

 mit karamellisierten

und gerösteten Walnüssen

5,20 €